Bunuri primite in custodie

Intrebare: SRL depozitam cereale in baza unor contracte de prestari servicii depozitare. Astfel, pentru bunurile primite in custodie, se opereaza si unele operatiuni de conditionare. Problema este reprezentata de implicatiile ce apar in momentul in care deponentul nu-si achita datoriile conform intelegerii contractuale iar marfa este inca in custodia noastra. Este inclus in contract clauza conform careia pentru neplata pana la termenul scadent, noi, in calitate de depozitar, vom indisponibiliza pentru restituire catre respectivul deponent o cantitate dintr-unul din produsele aduse, de aceeasi valoare cu datoria sa catre noi, pana la plata datoriilor restante. Dorim opinia d-voastra cu privire la demersurile juridice si economice pe care trebuie sa le intreprindem daca: - deponentul nu-si plateste nici dupa aceasta masura datoriile; - firma noastra nu doreste sa mai depoziteze produsele respectivului debitor intrucat, pe langa riscul de neincasare a restantelor, vor aparea cheltuieli in plus cu marfa respectiva pt fiecare zi in plus de depozitare si pe care riscam sa nu ni le mai achite deponentul; - este vorba de marfa perisabila, deci nu poate fi tinuta oricat. Cu alte cuvinte, in aceasta situatie firma este obligata sa elibereze spatiul de produsele respective, prin valorificare catre diversi terti. Cum putem face acest lucru daca nu putem obliga deponentul sa ne emita factura de vanzare pt respectivele bunuri, conf. art. 5, alin. 3 din Legea 72/2013 si noi nu avem astfel document de intrare a marfii respective pt a o putea vinde mai departe? Dorim opinia d-voastra atat cu privire la documentele care trebuie intocmite, clauze care ar trebui introduse de la inceput in contractul de depozitare, cat si inregistrarile contabile implicate.